スタッフ紹介　/　お米と食を考えるお米屋　愛米家本舗　

愛米家本舗で働くスタッフを紹介

「早寝早起き腹八分　健康第一　二人仲良く　子孫ともども」　をモットーに生きる愛米家スタッフを紹介。

＜生年月日＞: 1月28日
＜血液型＞: Ｂ型
＜資格＞: お米マイスター、お米アドバイザー
＜趣味＞: 旅行、メダカの飼育
＜好きな食べ物＞: ひつまぶし
＜最近ハマッているもの＞: メダカの飼育。もう少し温かくなったらカブトエビも飼育予定
＜座右の銘＞: ケセラセラ
＜今一番したいこと＞: 温泉旅行
＜コメント＞: 食べる事が好きなお米屋さん。お米屋さんだから食べる事が好きなのか？。とにかく「食」に関しては貪欲。「米」と「食」をこよなく愛するまもなく還暦を迎える店主です。

＜生年月日＞: 11月28日
＜血液型＞: Ｏ型
＜資格＞: 米・食味鑑定士、お米アドバイザー
＜趣味＞: 旅行、手芸
＜好きな食べ物＞: お寿司
＜最近ハマッているもの＞: 孫を甘やかすこと
＜座右の銘＞: 一期一会
＜今一番したいこと＞: 温泉旅行
＜コメント＞: 「米・食味鑑定士」の資格を持つ、お米のソムリエ。雑誌の取材で全国各地５０種以上のお米を食べ比べた経験あり。店頭で並んでいるおにぎりはひとつひとつ愛情込めて握っています。

愛米家本舗ではお米に関する資格のうち「米・食味鑑定士」と「お米マイスター（三ツ星）」の2つの資格を持っています。お米のことなら何でもご相談ください。

米・食味鑑定士とは、お米の「食味」や「品質」などを鑑定し、お米の格付けをすることができる資格です。
米・食味鑑定士は、お米の「美味しさ」や「品質の違い」を鑑定するということで、「お米のソムリエ」とも言われています。

※米・食味鑑定士に関する詳しいことは「米・食味鑑定士協会」のホームページをご覧ください。

お米マイスターとは、日本米穀小売商業組合連合会が認定しているお米に関する資格で、簡単に言うならば「お米の博士号」と言えます。受験資格は、お米に関する専門職経験がある人のみとなっています。
お米マイスターには三ツ星と五ツ星があり、愛米家本舗では三ツ星を取得しています。

※お米マイスターに関する詳しいことは「お米マイスター全国ネットワーク」のホームページをご覧ください。

ごはんソムリエとは、ご飯に関する幅広い知識を持ち、おいしいご飯を伝えるために普及活動を行なうお米の専門家です。
現在では全国で500名ほどのごはんソムリエが活躍しています。

※ごはんソムリエに関する詳しいことは「日本炊飯協会」のホームページをご覧ください。